La bodega
Sorprende tus sentidos
Nuestra historia
Artesanos del Vino Valencia nace en el año 2000 con la firme intención de elaborar Vino Espumoso por el método tradicional y complejo denominado Champanoise, buscando siempre la máxima calidad e innovación. Pensado para un mercado global y con una marcada mentalidad innovadora.
Durante estos años, sin prisa pero sin pausa, hemos superado todos los inconvenientes y los procedimientos necesarios para construir nuestras instalaciones que cumplen con las condiciones óptimas y los mejores medios para la elaboración de un vino espumoso de alta gama, buscando satisfacer los paladares más exigentes y sorprender los sentidos de nuestros clientes.
¿Dónde nos encontramos?
La bodega se encuentra en El Rebollar – Requena, Valencia, España. Una de las zonas con más tradición vinícola desde el siglo XII aC. El tipo de construcción es modernista y funcional, siempre pensando en lo mejor para el producto. En Artesanos del Vino fusionamos la antigua tradición con las modernas tecnologías que buscan la mejor calidad y la generación de nuevas sensaciones.
Nuestra filosofía
Los principales objetivos de ONE son que el consumidor disfrute de la calidad, sienta la exclusividad, descubra nuevas sensaciones y sorprenda sus sentidos.
El sosiego y tranquilidad en la selección de nuestros coupages, la exquisita selección de cada una de nuestras variedades, así como el tiempo de fermentación y crianza superior a cinco años, nos permiten disfrutar de momentos únicos con 24K y ONE.
¿Elaboramos cava?
En ONE elaboramos Vino Espumoso VINTAGE de calidad, no cava. Según la RAE cava significa; “En palacio, dependencia donde se cuidaba del agua y del vino que bebían las personas de la realeza”, “Cueva donde se elaboran ciertos vinos”.
Por ello, lo que sí tenemos es una cava subterránea donde cría durante años nuestro Vino Espumoso VINTAGE de calidad, todo ello elaborado por el Método Tradicional Champenoise.
La mejor selección de productos
Contamos tanto con variedades autóctonas como foráneas para la elaboración de nuestros vinos espumosos
CHARDONNAY
MACABEO
XAREL.LO
PERALADA
Nuestras instalaciones
Nuestras instalaciones están totalmente equipadas para los diferentes procesos de elaboración, tanto manuales como automáticos. Trabajamos en una perfecta combinación entre las más modernas tecnologías y el método tradicional artesano.
La bodega tiene las condiciones naturales ideales para elaborar por el método tradicional, manteniendo la temperatura en los largos tiempos de crianza y asegurando una lenta segunda fermentación.
